wijn-vleesavond

 

Uitnodiging bijzondere “wijn-vleesavond” op Kasteel Oud-Poelgeest ter gelegenheid van het bezoek Castillo Perelada

We zijn erg verheugd met het aankomende bezoek van twee gewaardeerde medewerkers van Castillo Perelada, op 22 mei aanstaande. Op deze dag komen Delphi Sanahuja (wijnmaker) en David Rovira-Parker (export manager) naar Kasteel Oud-Poelgeest voor een bijzondere wijn-vleesavond.

Uniek is dat we deze avond organiseren in samenwerking met Slagerij van der Zalm, die hierbij een demonstratie professioneel vleesbereiden verzorgt.

Wijnproeverij, demonstratie vleesbereiden en “winemakers dinner”
Op 22 mei organiseren wij daarom voor onze klanten en relaties een bijzondere bijeenkomst in Kasteel Oud-Poelgeest in Oegstgeest. De avond start rond 18.30 uur met een lopende proeverij in het kasteel. Hierbij zullen Delphi Sanahuja en David-Rovira-Parker diverse wijnen toelichten. Na de proeverij kunt u rond 20.00 uur aanschuiven bij een exclusief “Winemakers Dinner” in het koetshuis van het kasteel. Extra speciaal hierbij is een speciale demonstratie vleesbereiden door Slager Van der Zalm.
Door de goede samenwerking met Kasteel Oud-Poelgeest, bieden wij de gehele avond aan voor slechts € 69,50 p.p..

Uitmuntend in zowel mousserende als stille wijnen
Castillo Perelada ligt in de oudste Spaanse wijnregio Empordà, in het meest Noordoostelijke puntje van het Spaanse vasteland. Castillo Perelada staat te boek als het bekendste wijnhuis uit deze regio. Bijzonder is dat dit wijnhuis zowel cava’s als stille wijnen produceert, die stuk voor stuk van uitzonderlijke kwaliteit zijn (en een aangenaam prijsniveau hebben). De wijnen en cava’s winnen jaarlijks vele prijzen op internationale wijnconcoursen

Kookdemonstratie Slagerij van der Zalm
Bijzonder is dat we u deze avond ook een speciale kookdemonstratie aanbieden van vleesbereiden door topslager Van der Zalm uit Oegstgeest. Een wijn kan namelijk met een mooi stukje vlees nog beter smaken, maar dan moet het vlees wel op de juiste wijze bereid zijn. Wist u bijvoorbeeld dat de vorm van de pan belangrijk is bij het bakken van het vlees en dat u niet in vlees mag prikken? Deze en nog veel meer praktische tips en koksgeheimen worden u door slager Van der Zalm onthuld tijdens deze speciale wijn-vleesavond.

Opgeven voor deze bijeenkomst in Oud-Poelgeest kan door een email te sturen naar info@noordmanwijn.nl of te bellen met: 071 522 14 05

Noordman Wijnimport: Flevoweg 17: 2318 BZ: Leiden Tel. 071 5221405: Fax. 071 5218164 E-mail info@noordmanwijn.nl - http://www.noordmanwijn.nl/

Aspergewijn van het jaar

Domaine des Cassagnoles Gascogne Gros Manseng Selection 2011 Deze wijn was finalist bij het Proefschrift Wijnconcours 2011 in Amsterdam, behaalde 8,5 punten in de grote Hamersma en heeft een vermelding in de Le Guide Hachette des vins 2012

Meer info klik hier

Castillo Perelada wins three Golds at Bacchus

The Castillo Perelada wines 5 Fincas 2007, Gran Claustro Tinto 2005 and Finca Garbet 2005 have been honoured with Bacchus Gold awards in the latest celebration of the Bacchus International Wine Competition, Spain’s top wine event.

The Empordà bodega was therefore one of the highest placed on the tenth occasion of this competition, organised by the Spanish Association of Wine Tasters, with an entry totalling 1,520 wines and representing 23 countries. Castillo Perelada has now collected a total of thirteen Bacchus Gold awards since the contest first started.

There is no other wine-growing event in Spain that manages to bring together over four days such a list of wine-tasting experts that make up the Bacchus panel of judges. Over a hundred well-reputed names, among which figure professional wine-writers, sommeliers, oenologists and Masters of Wine, create a top-ranking selection to assess and recognise the quality of the wines participating. Three Masters of Wine, the British contingent of John Salvi and Sarah Jane Evans, along with Pedro Ballesteros of Spain, headed the blind tasting from March 16th to 29th.

Bacchus is the only international wine competition in Spain to belong to Vinofed, the federation which incorporates the most highly regarded wine competitions world-wide. It is also recognised by the International Organisation of Vine and Wine (OIV) and the International Union of Oenologists (UIOE). These three prestigious bodies acknowledge Bacchus as an international reference point.

Finca Garbet 2005 brought out the best from the spectacular vineyard owned by Castillo Perelada on the Costa Brava. Lying literally on the Mediterranean coast, this estate boasts a rare beauty not often found among vine plantations. This is a single varietal Syrah, aged for fourteen months in new Bordelais barrels made of French Tronçais oak. The wine is dark cherry in colour and of high density. Its fine array of aromas recalls the estate that brought it to life (Mediterranean herbs, spices, fruits, balsamic and mineral hints). On the palate, it is fresh, generous, enveloping, and shows some very well polymerised tannins. It has a long aftertaste and offers very good ageing potential.

Gran Claustro 2005 represents the best of the Empordà. Made using the best grapes from each estate, our aim with the Gran Claustro is to create a combination of the finest sensations that this beautiful land can produce. Apart from this Gold Bacchus, the 2005 vintage has been honoured with a Double Gold medal at the Brussels World Wine Competition (Belgium), a Gold Medal at the International Wine Challenge and a Gold Medal at the World Wine Selections (Canada). This wine is a coupage of Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (20%), Garnacha (15%) and Samsó (15%) aged for fourteen months in new Bordelais barrels made of French Allier oak. This produces a wine that has an intense cherry-red colour. It releases a powerful and complex aroma reminiscent of ripe fruit, with mineral and spicy notes. It is fresh and full on the palate, with silky tannins. This is an elegant wine, with a most enveloping aftertaste and superb ageing potential.

As regards the Castillo Perelada 5 Fincas 2007, this is a coupage of Cabernet Sauvignon (25%), Garnacha (25%), Merlot (20%), Syrah (15%) and Samsó (15%) aged for twenty months in Bordelais barrels (50% fine grain American oak and 50% French Allier oak). The wine is an intense cherry-red colour. It exhibits a powerful aroma, with hints of ripe fruit, balsamic notes and high roast in the background. On the palate it is fleshy, structured and balanced. The tannins are rounded and polished, and its acidity confers plenty of freshness. It has considerable personality, a lovely mouth-feel and a long aftertaste.

Meer info klik hier

17 april Malbec World Day

Dinsdag 17 april is het de Malbec World Day meer info klik hier

Al onze malbec wijnen kunt u hier vinden